Wein aus der Mittelmeerregion
Was gehört zu einem perfekten Essen aus der mediterranen Küche auf jeden Fall dazu? Richtig: der Wein. Weine aus der Mittelmeerregion sind nicht nur sehr beliebt, sondern passen auch perfekt zu den mediterranen Rezepten. Was Viele aber vergessen: Bis die Weine zu ihrem Etikett kommen, ist es ein langer Weg.
In Frankreich liegen die Hauptanbaugebiete für Wein im Süden des Landes, nämlich in der Provence, in Korsika, dem südlichen Rhonegebiet, Languedoc etc. Vor allem die Coteaux du Languedoc hat sich mittlerweile zu einem echten Geheimtipp entwickelt. Die bekannteste Traubensorte aus Frankreich ist der Carignan. Gute Weißweinsorten sind zahlreich in Frankreich vorhanden, wie z.B. Rolle, Roussane und Marsanne, etc. In Frankreich müssen also die Weinhändler enorm viele Etiketten drucken lassen, die auf die Weinflaschen angebracht werden.
Griechenland: "Griechischer Wein ist so wie das Blut der Erde. Komm schenk dir ein,.." Und er hat völlig Recht, Udo Jürgens. Griechenland trumpft derzeit auf: Dank modernster Technik und Innovationen ist eine neue Ära des Weinanbaus angebrochen. Die Reben wachsen hier an nördlichen Hängen, optimal geschützt vor einer zu hohen Sonneneinwirkung. Rund 300 Weinsorten kann man im schönen Griechenland vorfinden.
Spanien ist ein Land mit vielen Gebirgen. Daher ist es nicht selten, dass die Reben etwa 500 Meter über dem Meer liegen. Die bekanntesten spanischen Sorten sind Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
Israel gehört zu den ältesten Weinbauländern. Von Israel wird ja bereits in der Bibel von einem Land gesprochen, "in dem Milch und Honig fließen." Aber nicht nur Milch, sondern auch Wein fließt dort. Und das nicht zu knapp: Denn koschere Weine erfreuen sich einer weltweiten Beliebtheit. Bei koscheren Weinen muss die Reinlichkeit des Produktes von einem Rabbiner überprüft werden. Carmel Winery gilt hier als die größte Kellerei.
Natürlich haben auch Italien, Türkei, Libanon, Algerien, Marokko und Tunesien ein umfassendes Angebot an Weinen zu bieten. Sie bieten sich auch als Mitbringsel für die Lieben zuhause an, um von dem mediterranen Urlaubsfeeling noch etwas mit ins kalte Deutschland zu bringen. Die Köstlichkeiten der Weinberge und Keller in der Mittelmeer Region lassen sich auf jeden Fall empfehlen.